Cuando se trata de cocinar comidas saludables para nuestras familias, siempre hay un grado de disensión dentro de las filas.
La buena noticia
es que existen algunas recetas muy saludables, pero la naturaleza saludable de
estas recetas está un tanto disfrazada. Lo que no saben en estos casos
realmente no debería lastimarlos (aparte de las alergias, que nunca deben
ignorarse).
La cocina
saludable es a menudo difícil porque la mayoría de nosotros no queremos
perder tiempo planificando y preparando comidas que nuestras familias se niegan
a comer.
Al mismo tiempo,
queremos que nuestras familias estén sanas, por lo que nos sentimos obligados a
aprender formas nuevas y mejoradas de cocinar alimentos saludables para nuestra
familia (y, lamentablemente, en algunos casos, con desprecio).
Dado que se sabe
que el peso y la nutrición son los culpables de tantos problemas de
salud, es imposible ignorar la importancia de no solo comer de manera saludable
nosotros mismos, sino también de enseñar a nuestros hijos la importancia de una
alimentación saludable.
Una forma
de asegurarse de que sus seres queridos coman de manera saludable es asegurarse
de prepararles alimentos saludables y nutritivos.
Eso no quiere
decir que no pueda disfrutar del derroche ocasional de calorías o incluso que
no debería.
Hábitos
Para aquellos
que esperan incorporar hábitos de cocina saludables en sus rutinas
diarias, no hay más recursos disponibles que nunca para ayudarlos en estos
esfuerzos.
Puede contratar
los servicios de un nutricionista profesional, su médico puede asesorarlo,
puede encontrar todo tipo de libros sobre alimentación saludable, cocina y vida
en su biblioteca local, e Internet es una gran fuente de información.
Hay muchos
libros y revistas que están llenos de recetas que fomentan la cocina y los
hábitos alimenticios saludables.
Si realmente te
encanta cocinar, no hay escasez de recetas que puedes probar a lo largo del
camino. La realmente buena noticia es que puede hacer que la cocina saludable
sea parte de su rutina de cocina, ya sea que esté cocinando para uno o para una
familia de diez.
Muchos dirían
que cocinar alimentos saludables cuesta más que cocinar alimentos
empaquetados que contienen calorías y aditivos.
La verdad es que,
cuando compara los costos con las facturas médicas futuras por no hacerlo,
parecen bastante bajos en comparación.
Sí, la buena
comida cuesta más. En muchos casos, es un simple hecho de la vida. Sin embargo,
a medida que aprende a controlar las porciones y comer las porciones correctas,
es posible que gaste menos si se ajusta a las cantidades adecuadas de alimentos
que debe consumir para mantener un estilo de vida activo y saludable.
La cocina
saludable no es un cambio de la noche a la mañana; es un cambio de estilo
de vida que debe implementarse paso a paso.
No tienes que ir a tu cocina y todo lo que
consideres "insalubre" solo funciona para que no compres más de esos
artículos una vez que se hayan agotado.
Tome decisiones
más inteligentes al comprar grasa para la preparación de alimentos y descubrirá
que ha dado un paso fundamental en el proceso de incorporar hábitos saludables
de cocina y alimentación en su hogar.
Son esos
pequeños pasos que da hacia su objetivo de cocinar alimentos saludables para su
familia los que contarán más que cualquier salto gigante.
Antes de
que se dé cuenta, encontrará que todos tienen más energía y un mejor sentido de
la salud en general de lo que podrían haber imaginado antes de cambiar sus
hábitos de cocina.
Si eso no es
suficiente para animarte, siempre puedes buscar una excusa para ir a comprar
ropa nueva después de que hayas bajado una o dos tallas.
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